Le temps des cerises

J’ai commencé la cueillette des premières cerises le 20 mai !
C’est la première fois que nous pouvons déguster des cerises aussi tôt dans la saison. Cette année, elles sont à maturité 3 semaines en avance par rapport à la moyenne des autres années.
Doit-on mettre cela sur le dos d’un hiver doux et d’un printemps particulièrement beau ou du réchauffement climatique ?
Il est vrai qu’il y a quelques années, cela aurait été considéré comme exceptionnel, mais vu le contexte écologique et environnemental, on peut vraiment se poser la question !
Oublions cela, le temps de déguster le clafoutis …..

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